Chinese Kool Recept

Ben je op zoek naar een lekker gerecht om klaar te maken of wil je iemand eens goed verrassen? Kies er dan voor om Chinese kool te maken. Met een halfuurtje is het klaar en de heerlijkste geuren zullen de keuken vullen. Het maken van Chinese kool is het aanraden waard. Het is immers net even wat anders dan anders, het zal een verrassing zijn voor een ieder die het geserveerd krijgt.



Ingrediƫnten chinese kool voor 4 personen:

  • 800 gram aardappels
  • 275 gram spekreepjes
  • 70 gram pistachenoten
  • 1 rode ui
  • 1 Chinese kool
  • Arachideolie
  • 1 bakje tuinkers
  • 1 centimeter gemberwortel
  • 120 milliliter Griekse yoghurt
  • 1 eetlepel kappertjes

Bereidingswijze:

Eerst moet een pan met water aan de kook worden gebracht, uiteraard moet hier een beetje zout bij in. De aardappels dienen geschild en gesneden te worden. Doe dit in gelijke stukken. Doe de aardappels in de pan en kook ze in een kwartiertje gaar. Vervolgens kunnen de aardappels worden afgegoten, laat ze dan uitwasemen en afkoelen. Ondertussen kan je de wok verwarmen. Bak de spekreepjes lekker gaar. De pistachenoten kunnen erbij worden gedaan, ongeveer 3 minuten lang. Haal dan alles uit de wok en laat alles goed afkoelen en uitlekken op keukenpapier. De wok moet even goed schoongeveegd worden, ook met behulp van keukenpapier. Vervolgens kan de Chinese kool in een viertal stukken worden gesneden. De kern moet eruit gehaald worden. Maak vervolgens dunne reepjes van de kool. Doe een scheut olie in de wok. Hierin kan de Chinese kool op een hoog vuur worden gebakken. Dan moet de gember worden geschild en gesneden. Bak die ongeveer een minuut met de kool mee. De kool kan je dan in een kom doen. De ui dient gepeld te worden en in halve ringen te worden gesneden. Vervolgens kunnen de aardappels, de ui, de spekjes, de noten, de kappertjes, de yoghurt door de kool worden gedaan. Roer alles goed door. Met zout kan het geheel op smaak worden gebracht. Je moet nog even de tuinkers afknippen.



Tips

Je kunt de Chinese kool bestrooien met tuinkers. Dat zal een stoer effect geven op de Chinese kool. Heb je een eigen, verrassend idee? Laat deze zeker niet onbenut en probeer het uit. Je zult dan zelf ervaren hoe lekker het is!